【厚岸産】牡蛎 Mサイズ 10個入り【冷蔵】

1,200円(内税)

牡蠣の名産地
道内でも有数の牡蠣の水揚げ量を誇る厚岸は、アイヌ語で牡蠣のあるところという意味のアッケケシから名前が付いたと言われるほど古くから知られている牡蠣の名産地。



旨味の秘訣
旨味の訳は厚岸沖が寒流の親潮と暖流の黒潮が交差するプランクトンが豊富な潮目。さらに厚岸湖に注ぎ込む山や湿原からの栄養豊富な淡水など海と山の栄養たっぷりな厚岸湾は適度な塩分で育つ植物性プランクトンが豊富。そんなプランクトンを食べて育つ牡蠣は自然の恵みをギュッと凝縮した肉厚で濃厚なコクと甘味たっぷりな旨味の宝庫。



クリーミーな余韻
栄養豊富な海で育った厚岸の牡蠣は、山からの栄養とミネラルが豊富。濃厚でありながらクリーミーな旨味が口いっぱいに広がる余韻を長く味わえます。