干しコマイ・冷凍

1,000円(内税)

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根室の極寒の寒さの中天日で
自然乾燥させて旨味を凝縮させる干しコマイ。

獲れたコマイは頭と内臓を取って一匹ずつ丁寧に干すことで
丁度いい塩味の絶品な日干しに。

その味わいは旨味が濃くホクホクした食感がクセになります。

干しコマイ ほくほく

手でほぐして簡単に骨を取ることもできるので、骨の苦手な方にもお勧め。

焼いたらそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。是非一度お試しください。

干しコマイ